Bílá čokoládová kuvertura Satilia Blanche 31% 200g- Valrhona

Když chceš dezertu dodat jemnost, krémovou sladkost a krásně hladký čokoládový základ, Valrhona Satilia Blanche 31 % je skvělá volba. Tato francouzská bílá čokoládová kuvertura od značky Valrhona má příjemně mléčný charakter s jemnými vanilkovými tóny a díky obsahu 31 % kakaového másla se krásně rozpouští. Hodí se všude tam, kde chceš dosáhnout elegantní bílé čokoládové chuti bez zbytečně těžkého dojmu.

Využiješ ji při výrobě pralinek, ganache, čokoládových tabulek, dortových krémů, mousse, polev, dezertních skleniček, tartaletek i čokoládových dekorací. Skvěle se kombinuje s malinami, jahodami, pistáciemi, kokosem, citronem, mangem i karamelem. Díky světlé barvě je výborná také pro barvení tukovými barvami, takže z ní snadno připravíš barevné dekorace, lízátka nebo čokoládové prvky na dorty.

Pro správné temperování čokoládu rozpusť na 45–48 °C, poté zchlaď na 26–27 °C a pracuj s ní při 28–29 °C. Díky správné teplotní křivce získáš hladký, lesklý a pevný výsledek, který se hodí i pro profesionálně vypadající cukrářské výrobky. Praktické 200g balení je ideální na domácí pečení, menší recepty nebo vyzkoušení prémiové bílé čokolády Valrhona bez nutnosti kupovat velké balení.

Hlavní výhody produktu:

• bílá čokoládová kuvertura Valrhona pro domácí i profesionální cukrařinu
• obsahuje 31 % kakaového másla
• jemná mléčná chuť s příjemnými vanilkovými tóny
• vhodná na pralinky, ganache, polevy, krémy, mousse i dekorace
• krásně se rozpouští a dobře se zpracovává
• světlý základ vhodný také pro barvení čokolády
• praktické 200g balení
• vyrobeno ve Francii